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　　燃?xì)獍菭t的來(lái)源與應(yīng)用介紹

　　燃?xì)獍菭t主要用于油煎各種食物，如牛排、香腸、雞蛋、漢堡肉餅、印度飛餅、煎餅等;也適合做各種鐵板魷魚(yú)、鐵板肉、鐵板牛排、鐵板海鮮、鐵板粉面、鐵板炒飯等。外觀美觀，操作簡(jiǎn)單,經(jīng)濟(jì)實(shí)用!燃?xì)獍菭t衛(wèi)生，安全，快捷，是大廚房喜做西點(diǎn)人士或開(kāi)店者的好用具。

　　燃?xì)獍菭t適用于賓館，酒樓，休閑食品店，飯店餐館，食堂、小吃排檔等;適合客流量大的車(chē)站、學(xué)校、超市、夜市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和步行商業(yè)街等場(chǎng)所開(kāi)店和擺設(shè)攤點(diǎn)!

　　燃?xì)獍菭t多用于鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙所發(fā)明，當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚(yú)取樂(lè)，再將魚(yú)炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來(lái)再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國(guó)加州等地。