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　　關(guān)東煮西廚設(shè)備廠(chǎng)家為您介紹關(guān)東煮的來(lái)源

　　關(guān)東煮起源于東北的“火鍋?zhàn)?rdquo;，后來(lái)流傳到日本的關(guān)東地區(qū)，因其湯頭和蘸料特別豐富，自成一格，俗稱(chēng)“關(guān)東煮”。因日本盛產(chǎn)海鮮，是日本代表的小吃之一。

　　結(jié)合本土特色在保持原有優(yōu)良品質(zhì)的同時(shí)又增加了很多新品種，根據(jù)對(duì)“關(guān)東煮”產(chǎn)品的精心改良使其更加，功能和口味更加豐富。在配以特級(jí)海鮮醬、特級(jí)湯料,甜不辣醬。一經(jīng)推出便風(fēng)靡日本，回頭客更是絡(luò)繹不絕。經(jīng)常出現(xiàn)顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)象。

　　用竹簽穿成的魚(yú)丸、肉丸在精心調(diào)理的湯料中煮過(guò)后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，無(wú)論是原味或辣味，口感都很細(xì)致，混在一起嘗也互不沖突、別有風(fēng)味。尤其趕上北方的冬季，吃關(guān)東煮zui合適不過(guò)，客人們吃下去的是熱騰騰的鮮美，留下來(lái)的是空杯，帶走的則是回味。

　　各地制作關(guān)東煮的方法會(huì)有所不同。不過(guò)跟一般的鍋料理不同，關(guān)東煮制作簡(jiǎn)便，材料可以隨時(shí)放進(jìn)湯里煮。因此冬天的時(shí)候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關(guān)東煮可以在便利商店或者路邊攤買(mǎi)來(lái)吃。沒(méi)有放題日式料理的矜貴。反而是質(zhì)樸而有味的。

　　后經(jīng)過(guò)改良在寶島大為流行，本世紀(jì)初進(jìn)入廣東、福建，由于味道鮮美，很快風(fēng)靡江南，成為街頭zui流行的風(fēng)味小吃，近來(lái)在北京、鄭州等北方大城市也逐漸流行，并向中小城市擴(kuò)展。地道的關(guān)東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，zui后串上竹簽而成，燒煮的湯料使用豬大骨、目魚(yú)加上特殊的配料熬煮，它集美觀(guān)、可口、鮮美、方便等各優(yōu)點(diǎn)于一體，并具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　綜上所述，關(guān)東煮西廚設(shè)備已經(jīng)成為當(dāng)今美食界的一種*的設(shè)備，受到越來(lái)越多人的青睞，并廣泛應(yīng)用。