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　　電扒爐使用的是電，方便實(shí)用。而且很多食材都可以在電扒爐使用，比如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等肉制品，蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等蔬菜，還有像扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚(yú)圈等海鮮食物，加上米飯、炒面等都可以利用電扒爐做出美味來(lái)。電扒爐的使用范圍也會(huì)非常的廣，比如酒店、飯館、賓館、酒樓、休閑食品店、食堂、小吃排檔、車(chē)站、學(xué)校、超市、夜市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和步行商業(yè)街等場(chǎng)所。

　　電扒爐安全注意事項(xiàng)和使用環(huán)境

　　1、設(shè)備應(yīng)放在平穩(wěn)的地方，左右側(cè)離不燃物10cm以上，背面應(yīng)離不燃物（磚墻等）20cm以上。

　　2、設(shè)備所使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌得供電電壓相符，電源電壓波動(dòng)為±10%。

　　3、用戶(hù)需在設(shè)備附件設(shè)有固定供電線(xiàn)路，并應(yīng)配備有觸點(diǎn)開(kāi)距≥3mm的全極斷開(kāi)裝置及漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，設(shè)備周?chē)辉S對(duì)方雜物，以方便操作。

　　4、電扒爐設(shè)備等電位連接端子設(shè)在爐后面下方，應(yīng)用不少于2.5mm2 的銅芯與相鄰等電位接線(xiàn)端子或符合安全規(guī)定的電線(xiàn)可靠連接。

　　警告：嚴(yán)禁將接地導(dǎo)線(xiàn)連接在自來(lái)水管、燃?xì)夤芎团瘹夤艿裙俚郎?，否則會(huì)造成安全事故！

　　5、開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查扒爐各電器組件連接部位有無(wú)松動(dòng)，電源連接是否正確，安全接地是否可靠。

　　6、電氣安裝及電源線(xiàn)損壞，電扒爐必須由持有電工證或有相關(guān)電氣專(zhuān)業(yè)知識(shí)的專(zhuān)業(yè)人員安裝和更換。

　　7、如果器具放置在一個(gè)支座上，應(yīng)采取措施以防止?fàn)t具從支座上滑落。

　　清潔與保養(yǎng)

　　1.在清潔保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)切斷電源，防止意外事故發(fā)生。

　　2.每天工作完畢后，應(yīng)用濕毛巾沾上無(wú)腐蝕性的清潔劑稀釋液來(lái)清潔設(shè)備及電源線(xiàn)表面，電扒爐嚴(yán)禁用水直接沖洗電氣箱表面，以免破壞電氣的性能。 警告：不能使用蒸汽清潔器清洗。